9th Edition
October 2024

TRIESTE COFFEE FESTIVAL

The Trieste Coffee Festival is a widespread event dedicated to coffee that wants to contibute to spread a more correct “coffee culture” and promote its conscious consumption, through meetings and initiatives aimed at the “general public”. The initiative, now in its ninth year, is designed to delve into the history of the long connection between the drink and Trieste, the traditions and innovations that have emerged over the years, and the characteristics and methods of coffee preparation, thanks to multiple activities scheduled for fall 2024.

The Festival will involve, as usual, crudists, roasters, producers, industry experts, historic cafes and new establishments and will feature meetings open to curious of all ages, workshops for children, events on the world of coffee and the famous challenge between baristas from Trieste for the best “CAPOinB”.

CAPO in B CHAMPIONSHIP

The “Capo in B Championship” is the famous competition among local baristas for the best “cappuccino in a glass”, one of the favorite coffees of Trieste. The competition, organized in collaboration with the FIPE of Trieste, involves the evaluation of coffee by a jury of experts who will analyze the visual appearance, the proportions between coffee and foam and the taste of four preparations, that must be done in a maximum time of 5 minutes, giving proof of manual skill and artistic spirit.

MOKA CONTEST

The first MOKA COMPETITION open to the public.

10 minutes of time for each participant to prepare the coffee which can be either already ground or in beans grinded at the moment. Communication to the judges of the recipe with quantities in grams and ml of water used. The moka (induction) can be brought from home as well as the coffee. Those without may use the equipment provided by the Festival organization.

And for those who want to have a workout and find out how to brew quality coffee with the vernacular “cogoma” can participate from 3 to 4 p.m. in the workshop.

Curated by Lucio del Piccolo (Historical researcher and collector of household appliances for the preparation of coffee)

Previous editions

During its various editions, the Festival has become a widespread event of a whole week along thematic paths in the city center, keeping its core within a structure set up with exhibition areas and spaces for conferences, workshops and competitions. Since 2019 it takes place in a historical area of the city called Piazza della Borsa, where a real Coffee Village is built.

THE AGENDA

The programme is currently being updated and may therefore be subject to change.

Sun 29/10

10:30 - 17:00

TRIESTE COFFEE TOUR

Visite guidate nei luoghi storici del caffè della città (Torrefazione La Triestina, Urbanis, Piazza della Borsa, Antico Caffè Torinese e Antico Caffè San Marco)

1° turno

dalle 10:30 alle 12:00 (con ritrovo 10 min prima presso Torrefazione La Triestina)

2° turno 

dalle 15:30 alle 17:00 (con ritrovo 10 min prima presso Torrefazione La Triestina)

Prenotazione gratuita fino ad esaurimento posti  a info@triestecoffeefestival.it

10:00 - 13:00

TORREFAZIONI APERTE

Visita alle torrefazioni Primo Aroma e Excelsior

Per informazioni e prenotazioni:

info@primoaroma.it

info@caffeexcelsior.it

18:00 - 20:00

OPENING PARTY

Presentazione dell’evento con musica live e aperitivi al caffè con liquore SVN SENSES, crema caffè TIGRAO e WERMUT al caffè

in collaborazione con Creativa e Trieste Cocktail Week

presso Antico Caffè San Marco 

Mon 30/10

10:00 - 16:00

TORREFAZIONI APERTE

Visita alle torrefazioni Amigos, Guatemala, Bloom Specialty Coffee e Antica Tostatura Triestina

Per informazioni e prenotazioni:

customercare@amigoscaffe.com

info@caffeguatemala.com

info@bloom.coffee

info@attcaffe.com

20:00 - 23:00

CENA AL CAFFÈ

 Ristorante Ai Fiori 

Costo per persona 45 euro.
per info e prenotazioni👇
tel. 040 300 633
Alberto: 347 393 44 67
Maria Giovanna: 348 936 84 26
Tue 31/10

14:00

APERTURA VILLAGGIO DEL CAFFÈ

Con taglio del nastro. Ospite la vicesindaco Comune di Trieste Serena Tonel

Piazza della Borsa

15:30 - 17:00

DEGUSTAZIONE “IL GIRO DEL MONDO IN UNA TAZZINA”

a cura di Bianca Tosta

Degustazione gratuita, ma su prenotazione: info@triestecoffeefestival.it

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

19:00 - 00:00

HALLOWEEN PARTY

By Creativa, in collaborazione con Trieste Science Fiction

Berlam Coffee, Tea & Cocktail (Double Tree by Hilton)

Wed 01/11

10:00 - 12:00

LABORATORI DIDATTICO-ARTISTICO PER BAMBINI

da 3 a 11 anni 

“Trieste e l’acqua”

a cura di Dunja Jogan – Illustratrice e Visual designer 

Prenotazione gratuita fino ad esaurimento posti a info@triestecoffeefestival.it

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

18:00 - 20:00

SERATA SIGARI, CAFFÈ, CIOCCOLATO E WHISKEY SASAYAKI

In collaborazione con TABACCHERIA LEONARDI e CIGAR CLUB TRIESTE

Costo della serata: € 30,00 a persona

Solo su Prenotazione a info@triestecoffeefestival.it

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

Thu 02/11

10:00 - 12:00

LABORATORIO DIDATTICO-ARTISTICO PER BAMBINI

da 3 a 11 anni 

“Trieste e la terra”

a cura di Dunja Jogan – Illustratrice e Visual designer 

Prenotazione gratuita fino ad esaurimento posti a info@triestecoffeefestival.it

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

14:00 - 15:00

DEGUSTAZIONE DI CAFFE’ con la Guida del Camaleonte

gioca alla Ruota degli Aromi

Degustazione gratuita. Prenotazioni su info@triestecoffeefestival.it

Villaggio del Caffè – Piazza della Borsa

15:00 - 16:30

PROIEZIONE DOCUFILM “CAFFÈ E VINO”

Di Andrej Godina e Mauro Illiano

Mediateca La Cappella Underground, Via Roma 19

17:00 - 18:00

PRESENTAZIONE LIBRO “CAFFÈ E VINO”

Di Andrej Godina e Mauro Illiano

Villaggio del Caffè – Piazza della Borsa

17:30 - 18:30

CENACOLO DEL CAFFÈ

Relatore: l’ing. Marino Petracco

a cura dell’Associazione Museo del Caffè Trieste

Hotel Savoia Excelsior

18:00 - 20:00

DEGUSTAZIONE DI CAFFE’ ABBINATI AI VINI

In collaborazione con GAL Carso e Associazione Viticoltori del Carso

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

Fri 03/11

10:00 - 18:00

LE BOTTEGHE DEL CAFFÈ

I segreti del caffè e gli espositori del Trieste Coffee Festival 

Amigos, Antica Tostatura Triestina, Bloom Specialty Coffee, Guatemala torrefazione caffè, Primo Aroma, San Giusto Caffè

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

10:00 - 12:00

LABORATORIO DIDATTICO-ARTISTICO PER BAMBINI

da 3 a 11 anni

Un caffè, tante ricette

A cura di Lalla Pilar Guenda Gallonetto, storica d’arte ed esperta di caffè

Prenotazione gratuita fino ad esaurimento posti a info@triestecoffeefestival.it

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

12:00 - 20:00

APERITIVI AL CAFFÈ

By PROPOSTA SPIRITS e ANTICO CAFFE’ TORINESE

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

14:00 - 15:00

DEGUSTAZIONE E GIOCO CON LA GUIDA DEL CAMALEONTE

gioca alla Ruota degli Aromi

Degustazione gratuita. Prenotazioni su info@triestecoffeefestival.it

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

15:00 - 16:00

LEVA SHOW By LA SAN MARCO

Con le campionesse ALICE CERNECCA e EBE SAI CRESCENTE

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

17:00 - 18:00

DECA HOUR

Negli stand degli espositori by Demus

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

Sat 04/11

10:00 - 18:00

LE BOTTEGHE DEL CAFFÈ

I segreti del caffè e gli espositori del Trieste Coffee Festival:

Amigos, Antica Tostatura Triestina, Bloom Specialty Coffee, Guatemala torrefazione caffè, Primo Aroma, San Giusto Caffè

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

10:00 - 12:00

LABORATORIO DIDATTICO-ARTISTICO PER BAMBINI

da 3 a 11 anni

Cara vecchia moka

a cura di Lalla Pilar Guenda Gallonetto, storica d’arte ed esperta di caffè

Prenotazione gratuita fino ad esaurimento posti a info@triestecoffeefestival.it                         

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

11:30 - 13:00

WORKSHOP LA CHIMICA DEL CAFFÈ

Creare l’acqua perfetta per il caffè

A cura di Sergio Barbarisi, International Key Account Manager, BWT

Villaggio del Caffè – Piazza della Borsa 

12:00 - 20:00

APERITIVI AL CAFFÈ

By PROPOSTA SPIRITS e ANTICO CAFFE’ TORINESE

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

15:00 - 16:00

RISCOPRIRE LA MOKA

Come preparare un caffè di qualità con la caffetteria più amata dagli italiani. A cura di Lucio del Piccolo (Ricercatore storico e collezionista di apparecchi casalinghi per la preparazione del caffè)

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

16:00 - 18:00

MOKA CONTEST

La gara di moka aperta al pubblico

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

17:00 - 18:00

DECA HOUR

Negli stand degli Espositori by Demus

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

Sun 05/11

10:00 - 18:00

LE BOTTEGHE DEL CAFFÈ

I segreti del caffè e gli espositori del Trieste Coffee Festival

Amigos, Antica Tostatura Triestina, Bloom Specialty Coffee, Guatemala torrefazione caffè, Primo Aroma, San Giusto Caffè

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

10:00 - 18:00

PULYDAY by Pulycaff

Interventi e workshop sull’importanza della pulizia nelle preparazioni del caffè

Villaggio del Caffè – Piazza della Borsa 

10:00 - 11:00

LABORATORIO ARTISTICO PER ADULTI

Crea il tuo coffee mandala!

a cura di Elena de Giorgi, grafica pubblicitaria ed illustratrice

Prenotazione gratuita fino ad esaurimento posti a info@triestecoffeefestival.it

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

11:00 - 13:00

GARA SACCHI DI JUTA

by BIN AGENZIA ASSICURAZIONI

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

15:00 - 18:00

“CAPO IN B” CHAMPIONSHIP

Gara tra i Baristi Triestini in collaborazione con FIPE TRIESTE

Villaggio del caffè – Piazza della Borsa

18:00 - 20:00

CLOSING PARTY

Antico Caffè Torinese

ORGANIZATION

The Trieste Coffee Festival is the brainchild of Alberto Polojac, purchasing and quality manager at Imperator Srl. It is organized by Freshmedia srls and promoted by Associazione Caffè Trieste in co- organization with the Municipality of Trieste and Trieste Convention and Visitors Bureau. Under the patronage of Confcommercio Trieste and FIPE Trieste.

Technical Main Sponsor

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Piazza A.& K. Casali, 1
34134 Trieste