a cura della delegazione FAI Trieste e del Gruppo FAI Giovani di Trieste

1° turno

dalle 10:30 alle 12:00 (con ritrovo 10 min prima presso Via di Cavana 2) 

Tappe: Torrefazione La Triestina, Urbanis, Piazza della Borsa, Antico Caffè Torinese, Antico Caffè San Marco 

2° turno 

dalle 15:30 alle 17:00 (con ritrovo 10 min prima presso Via di Cavana 2) 

Tappe: Torrefazione La Triestina, Urbanis, Piazza della Borsa, Antico Caffè Torinese, Antico Caffè San Marco 

Al termine di ogni tour PIOGGIA DI VERSI 

Letture in versi di Marta Dall'Anese accompagnati dalle note della chitarra di Marco De Boni

Prenotazione gratuita fino ad esaurimento posti (20 massimo) a [email protected]

In lingua italiana

dalle ore 18 presentazione dell'evento ad autorità, stampa ed operatori del settore 

Poi via alla festa con musica dal vivo del Jazz Duo di Rosa Mussin alla voce e Giulio Scaramella al pianoforte e con cocktail speciali al caffè preparati dai barman del Antico Caffè San Marco

In collaborazione con Creativa

Presso: Antico Caffè San Marco 

in collaborazione con Trieste Science Fiction 

Cocktail al Caffè e Fantascientifici 

Entrata solo con parola d'ordine

Presso: Antico Caffè Torinese

Dimostrazione con metodi di preparazioni alternativi all'Espresso

A cura di Paola Campana e Alberto Polojac 

Presso: Sala Bobi Bazlen - Palazzo Gopcevich

Cena speciale con menù al caffè

Benvenuto dalla cucina

Astice, cavolfiore, polvere di caffè, riduzione di bisque

Vino in abbinamento: Friulano 2019, Aquila del Torre

Risotto mantecato al caffè, capesante, miele d'arancio

Vino in abbinamento: Sauvignon 2019, Aquila del Torre

Rana pescatrice cotta nel caffè a bassa temperatura, zucca, tartufo e burro d'arachidi

Vino in abbinamento: Sauvignon Primaluce 2017, Aquila del Torre

Cheesecake al caffè, mandorle sabbiate, banana chips

Vino in abbinamento: Picolit 2004, Aquila del Torre

Menù € 45,00 a persona compreso acqua minerale

Presso: Ristorante Ai Fiori - Piazza Hortis 7 

Per prenotazioni tel. 040 300633

Relatrice la dr.ssa Lara Marano

A cura dell'Associazione Museo del Caffè di Trieste 

Presso: Sala Bobi Bazlen - Palazzo Gopcevich

Ingresso gratuito 

con Alan Jones e Graham Humphreys, direttore artistico e autore dell'immagine del Trieste Science + Fiction 

Presso: Il Villaggio del Caffè - Piazza Borsa

Dalle 10 alle 18 gli spazi di Piazza Borsa diventano Botteghe del Caffè con i corner espositivi di Torrefazione Primo Aroma, Torrefazione Caffè San Giusto e Bloom Specialty Coffee che illustreranno i loro diversi tipi di caffè di qualità e presenteranno le loro specialità, spiegandone le origini, i metodi di tostatura e i diversi tipi di preparazione cui si prestano.

Presso: Piazza della Borsa

LABORATORIO DIDATTICO-ARTISTICO PER BAMBINI DA 5 A 10 ANNI

A cura di Dunja Jogan (illustratrice e visual designer)

Lettura animata dell'albo illustrato "Storia avventurosa di un chicco di caffè": il mito del pastore Kaldi che scopre con le sue pecore la pianta del caffè.

A seguire laboratorio di illustrazione con il caffè in tutte le sue forme (liquido, macinato, in grani) e matite colorate.

Prenotazione consigliata, e non obbligatoria: [email protected]

Presso: Il Villaggio del Caffè - Piazza Borsa 

a cura di Angelo Tortorella, account manager Fairtrade Italia

Presso: Il Villaggio del Caffè - Piazza della Borsa

Una degustazione dei migliori caffè premiati in Regione Friuli Venezia Giulia con il team del Camaleonte che ha realizzato la prima Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’italia. Per i partecipanti tante sorprese e un regalo speciale a chi indovina i flavori in tazza.

Ingresso gratuito fino ad esaurimento posti

Presso: Il Villaggio del Caffè - Piazza Borsa

a cura di Giovanni Bortoli - Demus Spa

Presso: Il Villaggio del Caffè - Piazza della Borsa

LABORATORIO DIDATTICO-ARTISTICO PER BAMBINI DA 5 A 10 ANNI

A cura di Dunja Jogan (Illustratrice e Visual designer)

Lettura animata dell'albo illustrato "Storia avventurosa di un chicco di caffè": il viaggio dai paesi d’origine fino a Trieste, Capitale del caffè in Italia.

A seguire laboratorio di illustrazione con il caffè in tutte le sue forme (liquido, macinato, in grani) e matite colorate.

Prenotazione consigliata, e non obbligatoria: [email protected]

Presso: Il Villaggio del Caffè - Piazza Borsa 

Dalle 10 alle 18 gli spazi di Piazza Borsa diventano Botteghe del Caffè con i corner espositivi di Torrefazione Primo Aroma, Torrefazione Caffè San Giusto e Bloom Specialty Coffee che illustreranno i loro diversi tipi di caffè di qualità e presenteranno le loro specialità, spiegandone le origini, i metodi di tostatura e i diversi tipi di preparazione cui si prestano.

Presso: Piazza della Borsa

Una degustazione dei migliori caffè premiati in Regione Friuli Venezia Giulia con il team del Camaleonte che ha realizzato la prima Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’italia. Per i partecipanti tante sorprese e un regalo speciale a chi indovina i flavori in tazza.

Ingresso gratuito fino ad esaurimento posti

Presso: Il Villaggio del Caffè - Piazza Borsa

Sergio Barbarisi - BWT Italia

Presso: Piazza Borsa 

Caffè monorigine e pasticcini golosi per un viaggio dal chicco alla tazzina, insieme a Guatemala Torrefazione Caffè

Presso: MUG bakery

Per info e prenotazioni: [email protected]

Evento con degustazione eccellenze locali 

Presso: Eataly

LABORATORIO DIDATTICO-ARTISTICO PER BAMBINI DA 5 A 10 ANNI

A cura di Dunja Jogan (Illustratrice e Visual designer)

Lettura animata dell'albo illustrato "Storia avventurosa di un chicco di caffè": la preparazione del caffè con la moka e le varie miscele. Protagonisti i chicchi di caffè dei vari paesi di origine che nuotano insieme nella stessa caffettiera.

A seguire laboratorio di illustrazione con la tecnica mista dell’acquerello al caffè e polvere di caffè. 

Prenotazione consigliata, e non obbligatoria: [email protected]

Presso: Il Villaggio del Caffè - Piazza Borsa 

Dalle 10 alle 18 gli spazi di Piazza Borsa diventano Botteghe del Caffè con i corner espositivi di Torrefazione Primo Aroma, Torrefazione Caffè San Giusto e Bloom Specialty Coffee che illustreranno i loro diversi tipi di caffè di qualità e presenteranno le loro specialità, spiegandone le origini, i metodi di tostatura e i diversi tipi di preparazione cui si prestano.

Presso: Piazza della Borsa

LABORATORIO DIDATTICO-ARTISTICO PER BAMBINI E ADULTI a cura di Elena de Giorgi (illustratrice) 

Lettura animata dell'albo illustrato "Coffee break": la più classica caffettiera prende vita e si trasforma attraverso un fantastico lavoro di scomposizione.

A seguire laboratorio di illustrazione con tecnica mista per giocare con la forma degli oggetti e i suoi molteplici punti di vista.

Presso: Il villaggio del Caffè - Piazza Borsa

Workshop a cura di Sergio Barbarisi - BWT Italia

Come preparare un caffè di qualità con la caffetteria più amata dagli italiani.

A cura di Lucio del Piccolo (Ricercatore storico e collezionista di apparecchi casalinghi per la preparazione del caffè)

Presso: Il villaggio del caffè -Piazza Borsa

La prima gara di moka aperta al pubblico

Tanti premi per tutti i partecipanti

Presso: Piazza Borsa

Dalle 10 alle 18 gli spazi di Piazza Borsa diventano Botteghe del Caffè con i corner espositivi di Torrefazione Primo Aroma, Torrefazione Caffè San Giusto e Bloom Specialty Coffee che illustreranno i loro diversi tipi di caffè di qualità e presenteranno le loro specialità, spiegandone le origini, i metodi di tostatura e i diversi tipi di preparazione cui si prestano.

Presso: Piazza della Borsa

Alle ore 11 barista e torrefattore a confronto. Dialogo per una nuova sinergia con Ivo Filigi, Quality controller di Torrefazione Goriziana

Presso: Il Villaggio del Caffè Piazza della Borsa

Ingresso gratuito fino a esaurimento posti in sala.

in collaborazione con Scuola di Ballo Arianna 

Presso: Il Villaggio del Caffè - Piazza Borsa

La “Capo in B Championship” è l'ormai celebre gara tra baristi per il miglior “cappuccino in bicchiere”, uno dei caffè preferiti dai triestini. La competizione, realizzata in collaborazione con la FIPE di Trieste, prevede la valutazione dei caffè da parte di una giuria di esperti che analizzeranno l'aspetto visivo, le proporzioni tra caffè e schiuma e il gusto di quattro preparazioni, che dovranno essere realizzate in un tempo massimo di 5 minuti, dando prova di abilità manuale e spirito artistico.

Iscrizioni: [email protected]

Presso: Piazza della Borsa

Ingresso gratuito fino a esaurimento posti in sala.